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茶香烤鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-24 | 来源:小鸡不好惹

  怎么做茶香烤鸡好吃?学做茶香烤鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供茶香烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茶香烤鸡!

  茶香烤鸡的食材和调料:

  童子鸡一只 樟茶腌鸡料20克 黄酒20克 水发龙井茶6克

  茶香烤鸡的的家常做法,茶香烤鸡怎么做好吃

  一、洗净去掉鸡零狗碎的童子鸡用腌鸡料和黄酒腌渍肚内放进茶叶

  二、放冰箱冷藏2天,中间翻动几次,那是为了入味均匀

  三、取出腌渍好的童子鸡最好风干一下

  四、用couss烤箱自带的烤鸡工具穿好

  五、把尖角部分用锡纸包好避免糊掉

  六、放入预热好的烤箱烤肉架上

  七、选择旋风烤程序,这时就可以看到童子鸡不同的侧面,烤箱自动旋转均匀受热烤制

  八、因为看着好玩就不停的拍照了整个过程,直到焦黄程序差10分钟停止

  九、因童子鸡很小30分钟烤制就可达到骨酥肉烂的效果

  十、这只小童子鸡不停地在couss烤箱内转动,直到我认为可以了才出炉

  家常美食小贴士:

  取出的烤鸡趁热放在洋葱蔬菜等配菜上面降温和激发复合香味,顺便去掉锡纸和那些零碎。烤鸡架两头必须卡住要烤的食物不致滑动,这样才便于旋转烤的时候食物得到均匀烤制。

茶香烤鸡的做法