您的位置:家常美食网>动物菜单>小鸡>葱姜盐焗童子鸡的做法

葱姜盐焗童子鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-24 | 来源:小鸡不好惹

  怎么做葱姜盐焗童子鸡好吃?学做葱姜盐焗童子鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供葱姜盐焗童子鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱姜盐焗童子鸡!

  葱姜盐焗童子鸡的食材和调料:

  童子鸡一只,约450g 姜一块,拇指大的 葱1小把,约50g 粗盐1kg 生抽2大勺 糖1小勺

  葱姜盐焗童子鸡的的家常做法,葱姜盐焗童子鸡怎么做好吃

  一、将2/3的葱姜分别切寸段和切片,剩下的葱切葱花,姜擦成姜茸,混合待用

葱姜盐焗童子鸡的做法步骤1

  二、将葱段和姜片塞进童子鸡的肚子里,用牙签固定住开口处

葱姜盐焗童子鸡的做法步骤2

  三、烤箱预热200度,取一大张锡纸,对折后铺一层粗盐在中心,把童子鸡放在海盐上

葱姜盐焗童子鸡的做法步骤3

  四、将锡纸窝起来做成一个容器,再将剩下的盐倒进去,均匀的覆盖在鸡身上

葱姜盐焗童子鸡的做法步骤4

  五、将锡纸包送入烤箱,开口朝上,200度焗烤50分钟

  六、在烤鸡的时候,取一口小锅,放2大勺植物油,小火炒香葱花和姜茸

葱姜盐焗童子鸡的做法步骤6

  七、倒入生抽、糖和2大勺清水煮开即成蘸料

葱姜盐焗童子鸡的做法步骤7

  家常美食小贴士:

  鸡身要彻底擦干再盐焗锡纸包不要密封要留有蒸汽出口烤过50分钟后将鸡取出来检查下,如果觉得外皮上色不够可以去掉上层的海盐,调高温度至220度再烤几分钟上色烤好的鸡要刷掉表面粘附的海盐喜欢香菜的可以在酱汁里加些香菜碎

葱姜盐焗童子鸡的做法