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元蘑栗子烧鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-24 | 来源:小鸡不好惹

  怎么做元蘑栗子烧鸡好吃?学做元蘑栗子烧鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供元蘑栗子烧鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味元蘑栗子烧鸡!

  元蘑栗子烧鸡的介绍:

  板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。而鸡肉性味甘温,能温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,两者合一,滋补、强身、美容的效果十分显著。元蘑是一种仅次于猴头蘑的上品蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍。对增强人体免疫、抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。且味道鲜美,堪比肉香。这道菜,是老幼皆益、滋补营养的养生菜

  元蘑栗子烧鸡的食材和调料:

  嫩鸡1只(我用了半只) 板栗 野生干元蘑 盐 料酒 葱段 姜片 蒜瓣 白糖 生抽 八角两枚 香叶两片

  元蘑栗子烧鸡的的家常做法,元蘑栗子烧鸡怎么做好吃

  一、干元蘑用加了白糖的温水泡半小时以上至透,剪去根蒂、杂质,清洗干净,攥净水份待用

元蘑栗子烧鸡的做法步骤1

  二、整鸡清洗干净,分割成块,凉水加料酒将鸡块飞水,再用清水冲洗干净、控水

元蘑栗子烧鸡的做法步骤2

  三、栗子洗净,用开水泡五分钟后去掉壳和皮备用

元蘑栗子烧鸡的做法步骤3

  四、热锅入油,三成热时下姜片、蒜瓣、八角爆香,下入鸡块中火翻炒出水气,烹入料酒炒匀后加生抽、白糖、元蘑继续翻炒,加入开水没过食材,放入两片香叶,关中小火烧20分钟

元蘑栗子烧鸡的做法步骤4

  五、加入栗子继续烧20分钟,加盐调味即可

元蘑栗子烧鸡的做法步骤5

元蘑栗子烧鸡的做法