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莴笋鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-24 | 来源:小鸡不好惹

  怎么做莴笋鸡好吃?学做莴笋鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供莴笋鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴笋鸡!

  莴笋鸡的介绍:

  另外,这菜我是照着红油莴笋鸡做的,但考虑到不想孩子上火,就没有放太多的红油,也没另外添加辣椒,所以就只好叫莴笋鸡了,如果喜欢辣的朋友可另外多放红油和辣椒,相信一定会更好吃。

  莴笋鸡的食材和调料:1

  嫩鸡半只 莴笋一条 花生米适量 葱一段 姜一块 八角一个 桂皮一小块 料酒少许

  莴笋鸡的食材和调料:2(浇汁)

  鸡汤两大匙 盐 生抽 香醋 白糖 葱花 香油 辣椒油 熟白芝麻 鸡精

  莴笋鸡的的家常做法,莴笋鸡怎么做好吃

  一、鸡洗净,冷水下锅,锅中放入葱、姜(拍一下)、八角、桂皮,大火烧沸,点入少许料酒,中火煮20-30分钟即可关火

  二、将鸡捞出晾凉

  三、莴笋洗净,切滚刀块,用少许盐腌30分钟,倒去多余水分备用

  四、炒锅注油,小火将花生炒熟,倒入备用

  五、调味汁:将浇汁里的所有调料按口味调匀备用

  六、将晾好的鸡斩块(块不要太小),装入盆中,再放入莴笋和炒好的花生,倒入调味汁,拌匀即可。(拌好后最好过半小时或一小时吃,那样会更入味儿)

莴笋鸡的做法