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红葱头蒸鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-24 | 来源:小鸡不好惹

  怎么做红葱头蒸鸡好吃?学做红葱头蒸鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供红葱头蒸鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红葱头蒸鸡!

  红葱头蒸鸡的食材和调料:

  嫩鸡半只 红葱头七个 姜三四片 料酒 盐 糖 胡椒粉少许 鸡粉少许 生粉少许

  红葱头蒸鸡的的家常做法,红葱头蒸鸡怎么做好吃

  一、将红葱头四个切丝,鸡斩小块洗净沥尽水(可以用厨房纸吸水),放入红葱头丝、姜片、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡粉腌制30-60分钟

  二、蒸前再将腌制的鸡块拌少许生粉,这样可以使鸡肉细嫩蒸好后不会出太多水

  三、将剩余的三个红葱头也切丝,炒锅注油烧热,下入红葱头炸至金黄,将炸过的红葱丝连油浇在腌好的鸡块上(我因不想油大,只放了少许油将红葱头丝炒了一下,结果炒得有些糊了,浇在鸡块上,效果不是很好。这一步也可省略,如果用油炸香了红葱头丝浇在上面会更香)

  四、将鸡放入蒸锅中,大火烧开,旺火蒸20分钟即可

红葱头蒸鸡的做法