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红咖喱烤鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-24 | 来源:小鸡不好惹

  怎么做红咖喱烤鸡好吃?学做红咖喱烤鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供红咖喱烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红咖喱烤鸡!

  红咖喱烤鸡的介绍:

  用加了椰浆的红咖喱腌制的烤鸡味道真的很特别,不要被红咖喱的颜色骗到,其实根本不是你想像的那种汹涌而来的呛辣,较之于我们经常吃的黄咖喱它的味道更加醇厚浓郁而已。有了柔滑椰浆的加入而变得更加迷人又层次丰富,腌前所有的调料是经过炒制的,使得各味调料之间的融合达到了最佳状态,这样腌制好的鸡经过一番焗烤后焉有不好吃之理!

  红咖喱烤鸡的食材和调料:

  童子鸡(或鸡腿鸡翅都可以) 红咖喱膏 海盐 黑胡椒粉(粗粒更佳) 蒜泥 椰浆 面粉 红糖

  红咖喱烤鸡的的家常做法,红咖喱烤鸡怎么做好吃

  一、整鸡洗净沥干并拭干水份,用剪刀剪去脊骨然后稍用力把及压平成蝴蝶状

红咖喱烤鸡的做法步骤1

  二、海盐涂抹于鸡的内外面并用手揉搓一会儿、黑胡椒也同样涂抹在鸡的全身内外,同样用手揉搓一会儿

红咖喱烤鸡的做法步骤2

  三、冷藏静置20分钟

红咖喱烤鸡的做法步骤3

  四、用植物油煎香蒜泥

红咖喱烤鸡的做法步骤4

  五、加入红咖喱膏翻炒一会儿待香气溢出

红咖喱烤鸡的做法步骤5

  六、加入椰浆搅匀小火慢煮至水分收干(略微变厚就可)

红咖喱烤鸡的做法步骤6

  七、加入面粉小火慢煮并不断搅拌至均匀粘稠

红咖喱烤鸡的做法步骤7

  八、关火前加入红糖搅匀

红咖喱烤鸡的做法步骤8

  九、用炒好的腌料均匀涂抹整鸡并按摩

红咖喱烤鸡的做法步骤9

  十、放入容器腌制起码3、4小时,最好能入冰箱冷藏腌制过夜,时间长了才能入味,不然味道只是停留在表皮

红咖喱烤鸡的做法步骤10

  十一、烤制:烤箱预热230度。送入烤箱后,皮向上230度―10min,再转低至180度―10min

红咖喱烤鸡的做法步骤11

  十二、翻面―10min,翻面―5min

红咖喱烤鸡的做法步骤12

红咖喱烤鸡的做法