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金沙玉米元宝虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做金沙玉米元宝虾好吃?学做金沙玉米元宝虾需要哪些食材?家常美食网为您提供金沙玉米元宝虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金沙玉米元宝虾!

  金沙玉米元宝虾的食材和调料:

  玉米粒250克 咸蛋黄3个 基围虾12只 鸡蛋1个 淀粉30克 面包糠 油 盐 水 鸡精 葱适量

  金沙玉米元宝虾的的家常做法,金沙玉米元宝虾怎么做好吃

  一、玉米粒洗净滤干水分备用

  二、咸蛋煮熟取其黄,加少量油、鸡精、淀粉碾合成泥

  三、基围虾去头抽虾线,留其尾

  四、鸡蛋一个打散加入两大勺淀粉,适量盐、鸡精调匀成蛋糊

  五、将虾肉下入蛋糊中挂浆,注意尾部不要挂

  六、再将挂好浆的虾肉放入面包糠中均匀的裹上一层面包糠

  七、将裹好粉的虾肉下入六成热的油中炸至金黄色后捞起

  八、整齐的在盘子周边摆上一圈

  九、重新开火,油温八成热时下入玉米炸至表皮带酥时捞起

  十、炒锅倒少量油,小火烧热,下入咸蛋黄泥,加少量水,炒成金沙

  十一、下入玉米粒翻炒均匀,使玉米均匀的包裹上金沙

  十二、最后将金沙玉米装入盘中,表面撒上葱末即可

金沙玉米元宝虾的做法