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咸香蛋黄南乳饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做咸香蛋黄南乳饼好吃?学做咸香蛋黄南乳饼需要哪些食材?家常美食网为您提供咸香蛋黄南乳饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸香蛋黄南乳饼!

  咸香蛋黄南乳饼的介绍:

  广东著名的小吃咸煎饼,材料里有红糖和南乳,口感外酥内软,透着南乳馥郁的香气,特别美味。只不过,咸煎饼是油炸的,还要放大量的糖。高油高糖,可不是很健康。

  咸香蛋黄南乳饼的食材和调料:

  高筋面粉250克 南乳2块 咸蛋黄3个(蒸熟压烂) 南乳汁15克 清水145克 白砂糖35克 干酵母3克 芝麻粉1汤匙,打碎 花生油1汤匙

  咸香蛋黄南乳饼的的家常做法,咸香蛋黄南乳饼怎么做好吃

  一、南乳压烂。混合南乳汁、芝麻粉、水、白砂糖、酵母粉

  二、加入面粉中,用筷子搅成雪花状,然后揉成面团

  三、这个面团水分较多,会有点粘,慢慢揉上劲,直到将近扩展阶段

  四、发酵40分钟~1小时至原面团2倍大小

  五、撒些干粉,擀开面团

  六、均匀放上蒸熟压烂的咸蛋黄,卷起,要卷紧。捏紧封口

  七、松弛一下,把面卷滚圆,分割成16个小饼

  八、放入平底锅内小火煎熟即可

咸香蛋黄南乳饼的做法