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炒三色蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做炒三色蛋好吃?学做炒三色蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供炒三色蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒三色蛋!

  炒三色蛋的食材和调料:

  鸡蛋4个 咸蛋1个 皮蛋1个 番茄2个 香菜2棵 鱼露1大匙 盐适量 白胡椒粉适量

  炒三色蛋的的家常做法,炒三色蛋怎么做好吃

  一、番茄切丁

炒三色蛋的做法步骤1

  二、咸蛋剥壳切丁。皮蛋剥壳切丁。香菜洗净,切碎

炒三色蛋的做法步骤2

  三、鸡蛋打散,调入鱼露和适量盐

炒三色蛋的做法步骤3

  四、平底锅烧热适量油,倒入鸡蛋炒熟,盛出备用;(想了想如今还是不敢吃太嫩的鸡蛋,所以成品照上见到的鸡蛋炒得比较老)

炒三色蛋的做法步骤4

  五、不用洗锅,再倒入少量油烧热,倒入番茄丁,炒至变软出沙

炒三色蛋的做法步骤5

  六、加入切好的皮蛋、咸蛋丁快火煸炒,加入少量水兜匀并煮开

炒三色蛋的做法步骤6

  七、起锅前加入炒熟备用的鸡蛋翻炒均匀,用白胡椒粉和少量盐调味;(我还加了少许糖一起调味)

炒三色蛋的做法步骤7

  八、装盘后撒些香菜末提味增香。(不喜欢香菜的味道可换用葱花或者干脆两样都不用也没关系)

炒三色蛋的做法