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咸蛋上汤金针菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做咸蛋上汤金针菇好吃?学做咸蛋上汤金针菇需要哪些食材?家常美食网为您提供咸蛋上汤金针菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸蛋上汤金针菇!

  咸蛋上汤金针菇的介绍:

  金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

  咸蛋上汤金针菇的食材和调料:

  金针菇150g 香菇100g 肉片50g 咸蛋2个 油适量 盐适量 姜适量 葱适量 香油适量

  咸蛋上汤金针菇的的家常做法,咸蛋上汤金针菇怎么做好吃

  一、金针菇切根部洗净沥干,香菇洗净后对半切开

  二、咸蛋打散,蛋黄一分为四

  三、肉片用油盐,生粉等腌一会

  四、锅中煮开水,并下姜片

  五、下肉片,并加入蛋黄部分,再次煮开

  六、然后下金针菇和香菇;煮至菇熟

  七、打入咸蛋白,并加入少量盐调味,并撒入葱花,滴几滴香油即可

  家常美食小贴士:

  脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

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