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咸蛋黄炒南瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做咸蛋黄炒南瓜好吃?学做咸蛋黄炒南瓜需要哪些食材?家常美食网为您提供咸蛋黄炒南瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸蛋黄炒南瓜!

  咸蛋黄炒南瓜的食材和调料:

  南瓜 咸蛋黄 香 葱 黄酒

  咸蛋黄炒南瓜的的家常做法,咸蛋黄炒南瓜怎么做好吃

  一、咸蛋黄放在小碗中,倒上黄酒,上锅蒸6-8分钟

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤1

  二、南瓜去皮切片,入水焯一下,香葱切段

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤2

  三、蒸好的蛋黄,用叉子捣烂成泥

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤3

  四、锅热后倒油,转小火,倒入蛋黄泥翻炒

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤4

  五、出泡泡后倒入南瓜片,翻炒至熟,出锅前撒上香葱段

咸蛋黄炒南瓜的做法步骤5

  家常美食小贴士:

  1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味,而且会使蛋黄味道更好

  2、炒蛋黄泥时很快就会出泡,此时火要小,动作要快,以防糊锅

  3、另有将南瓜切条先炸再炒的,为了健康些,还是焯水吧

  4、蛋黄本咸,不需加盐,口味重的话,适量加盐

咸蛋黄炒南瓜的做法