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咸蛋黄焗小瓜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做咸蛋黄焗小瓜好吃?学做咸蛋黄焗小瓜需要哪些食材?家常美食网为您提供咸蛋黄焗小瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸蛋黄焗小瓜!

  咸蛋黄焗小瓜的介绍:

  作为要上班的已婚妇女,每天要提早一个小时起床准备老公和自己的早餐和午餐。时间有限,要好吃,但又要适合装饭盒的菜式,还不能总重复,真是常常让我发愁~~今天早上蒸了一份肉饼,肉饼是昨晚准备好的,放在乐扣乐扣玻璃盒里,蒸的时候打开盖子,直接放饭里蒸就行了~~然后再炒一个菜。非常简单的咸蛋黄焗小瓜,不到十分钟就能出锅哦~

  咸蛋黄焗小瓜的食材和调料:

  小瓜一根 熟咸蛋黄一个到两个 盐少许

  咸蛋黄焗小瓜的的家常做法,咸蛋黄焗小瓜怎么做好吃

  一、小瓜对半切开再切片

  二、咸蛋(我直接买熟的)剥壳,黄和蛋白分离出来待用

  三、热油,放蛋黄炒到起沫,闻到香味后放切片的小瓜翻炒,最好用大火炒,这样就不怕出来后水水的。

  四、小瓜很容易熟的,炒一炒,变色变软就行了,不用加水煮的。

  五、最后放盐之前最好先尝尝味,一般用一个咸蛋黄是不够咸的,要加少许盐。如果用两个咸蛋黄的话应该就不用加了。

  家常美食小贴士:

  刚好家里只剩一个咸蛋。如果用两个会更香更好吃的。很多人不爱吃小瓜,嫌它味道寡淡,煮法少,那就试试这个煮法吧,咸香的蛋黄沙裹着清甜的小瓜,香口又清新~很好下饭呢!

咸蛋黄焗小瓜的做法