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爵士奶皇包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做爵士奶皇包好吃?学做爵士奶皇包需要哪些食材?家常美食网为您提供爵士奶皇包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爵士奶皇包!

  爵士奶皇包的介绍:

  今天登场的可算是许多茶餐厅里比较重量级的存在,不是菜馅的,不是肉馅的,小点心铺子里一般还不做这个,平时大概更多的是从超市的速冻柜里拎上几袋来解馋。不过,这回咱可以吃回真正手工新鲜的了~微饿时拈上一个当点心,满一口香甜浓郁的奶香可别提多美了~

  爵士奶皇包的食材和调料:1(A)

  面粉55克 吉士粉40克 鸡蛋5个 奶水2罐 无盐奶油400克 咸蛋黄10个 糖200克

  爵士奶皇包的食材和调料:2(B)

  中筋面粉600克 泡打粉15克 细糖100克 水300克 白醋1小匙

  爵士奶皇包的的家常做法,爵士奶皇包怎么做好吃

  一、将材料A除咸蛋黄外倒入钢盆,混合拌匀

爵士奶皇包的做法步骤1

  二、另取钢盆,加入水加热,将作法1放入钢盆中隔水加热,需每隔约5分钟搅拌一次以防结块,煮约1小时至熟后取出,放凉为馅料

爵士奶皇包的做法步骤2

  三、将咸蛋黄切成小丁备用

爵士奶皇包的做法步骤3

  四、将作法3倒入作法2的馅料中拌匀,即为奶皇馅

爵士奶皇包的做法步骤4

  五、将材料B倒于工作台上,混合拌匀,揉搓成表面光滑的面团

爵士奶皇包的做法步骤5

  六、将作法5的面团分成每个重约35克的小面团,再将其擀成圆面皮

爵士奶皇包的做法步骤6

  七、在作法6的圆面皮中包入30克奶皇馅,包成圆形,至材料用完,放入蒸笼

爵士奶皇包的做法步骤7

  八、将蒸锅水烧沸,将蒸笼移入蒸锅中蒸约6分钟即可取出

爵士奶皇包的做法步骤8

爵士奶皇包的做法