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酥皮蛋黄月饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做酥皮蛋月饼好吃?学做酥皮蛋黄月饼需要哪些食材?家常美食网为您提供酥皮蛋黄月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酥皮蛋黄月饼!

  酥皮蛋黄月饼的食材和调料:

  中筋面粉(14个的量)130g 酥油(黄油、猪油、色拉油)60g 砂糖10g 牛奶65g 低筋面粉120g 白云豆豆沙馅儿(红豆沙、枣泥)适量 咸鸭蛋黄7个

  酥皮蛋黄月饼的的家常做法,酥皮蛋黄月饼怎么做好吃

  一、前16个步骤请参照花生的另一个菜谱(椰蓉菊花酥)步骤完全相同。

酥皮蛋黄月饼的做法步骤1

  二、接第17步。把面饼托在手里,均匀的撒上一层豆沙馅儿,并稍稍压实。(像包包子装馅儿一样四周留点儿空量。)

酥皮蛋黄月饼的做法步骤2

  三、咸蛋黄一切两半儿,切口朝上。

酥皮蛋黄月饼的做法步骤3

  四、像包包子一样捏合收口。

酥皮蛋黄月饼的做法步骤4

  五、依次做好所有的面胚。进行最后一次松弛,大概5分钟即可。

酥皮蛋黄月饼的做法步骤5

  六、烤箱200度预热。在面胚的表面均匀的刷上蛋黄液,用黑芝麻装饰。

酥皮蛋黄月饼的做法步骤6

  七、上下火中层20分钟左右即可。

酥皮蛋黄月饼的做法步骤7

酥皮蛋黄月饼的做法