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蛋黄鸡肉卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做蛋黄鸡肉卷好吃?学做蛋黄鸡肉卷需要哪些食材?家常美食网为您提供蛋黄鸡肉卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋黄鸡肉卷!

  蛋黄鸡肉卷的介绍:

  这款蛋黄鸡肉卷,作为宴客菜很不错,卖相好,做法简单。味道也很好。

  蛋黄鸡肉卷的食材和调料:

  鸡腿2个 咸蛋黄9个 红辣椒1个 蒜9瓣 大葱一段 叉烧酱 蚝油 番茄酱 黑胡椒 橄榄油 酒酿

  蛋黄鸡肉卷的的家常做法,蛋黄鸡肉卷怎么做好吃

  一、鸡腿肉剔骨用刀背砸平

蛋黄鸡肉卷的做法步骤1

  二、一汤匙叉烧酱、一汤匙蚝油、半汤匙番茄酱、一茶匙黑胡椒、一汤匙橄榄油、一汤匙酒酿混合成汁

蛋黄鸡肉卷的做法步骤2

  三、葱丝、蒜碎、红辣椒丝、调料汁混合腌渍鸡肉。冰箱冷藏过夜。

蛋黄鸡肉卷的做法步骤3

  四、蛋黄上锅蒸20分钟后,用筛子碾成末

蛋黄鸡肉卷的做法步骤4

  五、借助保鲜膜搓压成一毛硬币粗的圆柱形

蛋黄鸡肉卷的做法步骤5

  六、腌渍好的鸡肉中放入蛋黄柱,卷起

蛋黄鸡肉卷的做法步骤6

  七、用消毒的棉绳扎好

蛋黄鸡肉卷的做法步骤7

  八、包上锡纸,放入烤箱。220度,烤20分钟

蛋黄鸡肉卷的做法步骤8

  九、倒出烤盘里的汁水,打开锡纸。拿出来刷一层腌肉汁。打开锡纸继续烤10分钟即可

蛋黄鸡肉卷的做法步骤9

  十、烤好的鸡肉卷切片摆盘即可

蛋黄鸡肉卷的做法步骤10

  家常美食小贴士:

  1、这个鸡肉卷也可以蒸,并且里面裹的东西可以换其他喜欢的东西。

  2、调料里有盐,蛋黄也很咸,所以不要放盐。

  3、鸡腿肉去骨后,用刀背交叉砸平,比较方便卷起蛋黄。

蛋黄鸡肉卷的做法