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金沙虾仁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做金沙虾仁好吃?学做金沙虾仁需要哪些食材?家常美食网为您提供金沙虾仁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金沙虾仁!

  金沙虾仁的食材和调料:

  北级甜虾15只 熟咸鸭蛋一只 盐 鸡精 糖 香葱

  金沙虾仁的的家常做法,金沙虾仁怎么做好吃

  一、从冰箱取出解冻剥虾壳(若鲜沙虾的话可以放冰箱速冻40分钟再剥虾仁),开背抽虾肠剥成虾仁,放入碗内,加入适量盐,黄酒,葱姜粉,生粉抓匀腌制15分钟,下锅前放入自来水下再次冲洗干净沥水待用

  二、熟咸鸭一只剥好,取咸蛋蛋放在碗里用勺子背压碎待用

  三、锅内下油烧热(比平时烧菜多一点点),再加入咸蛋黄碎小火炒匀至起泡,倒入沥水后的虾仁大火快速翻炒至虾仁断生,加入少量盐调味,少量糖和鸡精提鲜,洒入少量香葱碎装盘

  四、另取一小锅放水加入数滴油,少量盐放水烧开,倒入豌豆煮熟,捞起过凉水后沥水后围在虾仁一边,美味又美艳的一盘金沙虾仁就好了。(可选)

金沙虾仁的做法