您的位置:家常美食网>动物菜单>咸蛋>椰黄包的做法

椰黄包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-07-16 | 来源:咸蛋超人

  怎么做椰黄包好吃?学做椰黄包需要哪些食材?家常美食网为您提供椰黄包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰黄包!

  椰黄包的介绍:

  加入椰汁以及咸蛋黄的奶黄包。椰奶香醇生津咸蛋黄夹杂在奶黄馅中带着若有若无的咸香酥软,和奶黄调和相融,引人食欲,味道非常特殊。

  椰黄包的食材和调料:

  鸡蛋2个 细白糖190g 椰汁90g 吉士粉20g 黄油35g 澄粉35g 咸蛋黄1个 低粉200g 水105g 白砂糖210g 酵母2g

  椰黄包的的家常做法,椰黄包怎么做好吃

  一、黄油软化后加入白糖1打均匀再分次加入鸡蛋搅拌均匀加入椰汁继续搅拌均匀

  二、澄粉、吉士粉筛入做法1搅拌均匀咸蛋黄捣烂后一并加入搅拌成无颗粒面糊

  三、面糊倒入锅内小火煮用筷子不断搅拌调匀面糊逐渐抱小团稍干后离火冷却后揉成团备用

  四、面粉、水、白砂糖、酵母一起揉成一个光滑的面团放温暖处发酵到两倍大

  五、发好的面团重新揉匀分成小剂子每个小剂子擀成中间厚周围薄的面皮包入奶黄馅用虎口收紧

  六、锅内放水包好的奶黄包放入笼屉二次发酵大约二十分钟大火烧开转中火蒸七分钟焖一会再开盖即可

椰黄包的做法