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蜜汁烤五花肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-16 | 来源:sourcehe

怎么做蜜汁烤五花肉好吃?需要哪些食材?家常美食网【sourcehe】老师提供蜜汁烤五花肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蜜汁烤五花肉。

分类:快手菜,烤箱菜,午餐,晚餐

使用的厨具:电烤箱

口味:酱香,工艺:烤,耗时:半小时,难度:高级

粤式菜中,蜜汁叉烧、烧鹅、烧排骨……,占重要位置。以前很贵,都是有钱人吃的,现在市面上卖依据很贵,但是大多数人都吃得起。
心想,这么贵,不如自己做,有人说自己用烤箱做的不然买的那么专业烤,当然,但是味道却不错,自己做还能调制出自己喜欢的味道。蜜汁烤五花肉就是根据自己口味调,不会太甜,香嫩好吃,不会外皮较,但是肉更鲜嫩。

做蜜汁烤五花肉所需食材:

主料:五花肉600克

辅料:蜂蜜30ml,白砂糖10克,生抽10ml,白酒2ml,盐5克,姜粉1克,鸡粉1克

蜜汁烤五花肉的家常做法,最正宗的蜜汁烤五花肉怎么做好吃

蜜汁烤五花肉的做法步骤:1

一、新鲜五花肉,洗净,沥干水;

蜜汁烤五花肉的做法步骤:2

二、蜂蜜、生抽、白砂糖、白酒、盐、姜粉、鸡粉一起拌均;

蜜汁烤五花肉的做法步骤:3

三、洗净的五花肉切成二段,用牙签插些空,这样入味;PS:密封罐及铝箔纸不够长才二段。

蜜汁烤五花肉的做法步骤:4

四、把调制好的酱料,与五花肉按摩,均匀抹上酱料;

蜜汁烤五花肉的做法步骤:5

五、放入玻璃密封罐,盖上盖子放入冰箱一个晚上;

蜜汁烤五花肉的做法步骤:6

六、取出腌制好的五花肉,放入垫有铝箔纸的烤盘,把酱汁也倒入;

蜜汁烤五花肉的做法步骤:7

七、包裹好的五花肉,放入烤盘;

蜜汁烤五花肉的做法步骤:8

八、烤箱预热,180度,上下火,30分钟;PS每个烤箱不同,烤温和时间略有差异

蜜汁烤五花肉的做法步骤:9

九、烤好取出,不烫手时,打开铝箔纸,切好片,把烤肉铝箔纸上汁淋在上面; PS:温度40度左右最好吃

做蜜汁烤五花肉的小窍门:

1.每个烤箱不同,烤温和时间略有差异;
2.酱料不喜欢太甜的可以减少糖;
3.铝箔纸要包裹严实,这样才不漏汁,烤箱也干净。

蜜汁烤五花肉的做法