您的位置:家常美食网>动物菜单>五花肉>山寨回锅肉的做法

山寨回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-16 | 来源:tgcyy

怎么做山寨回锅肉好吃?需要哪些食材?家常美食网【tgcyy】老师提供山寨回锅肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的山寨回锅肉。

分类:热菜,家常菜,老人,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:酸辣,工艺:炒,耗时:三刻钟,难度:普通

超市买的一块五花肉 ,用手头的材料做了回锅肉,虽然不正宗,但是味道不错。

做山寨回锅肉所需食材:

主料:五花肉适量

辅料:葱适量,姜适量,青椒1个,胡萝卜1段,郫县豆瓣酱适量,甜面酱适量,白糖适量,酱油半茶匙,蒜适量,料酒2汤匙

山寨回锅肉的家常做法,最正宗的山寨回锅肉怎么做好吃

山寨回锅肉的做法步骤:1

一、锅中加姜、葱段、料酒,放入五花肉煮。

山寨回锅肉的做法步骤:2

二、煮至筷子可以扎透即可捞出放凉。

山寨回锅肉的做法步骤:3

三、五花肉放凉后切薄片,我切得有点厚了。

山寨回锅肉的做法步骤:4

四、锅烧热,放入五花肉片炒至出油。

山寨回锅肉的做法步骤:5

五、爆香姜蒜末,下入郫县豆瓣酱炒香出红油。

山寨回锅肉的做法步骤:6

六、倒入肉片,烹入酱油翻炒均匀,加入少许甜面酱、白糖调味。

山寨回锅肉的做法步骤:7

七、下入青椒、胡萝卜片、葱炒至断生,装盘即可。

山寨回锅肉的做法步骤:8

八、下饭。

做山寨回锅肉的小窍门:

加一点白糖,因为回锅肉要稍稍有点甜味才好,甜面酱起到味浓的作用,白糖起到味厚的作用

山寨回锅肉的做法