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比目鱼扬物的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-02 | 来源:家常美食网

  比目鱼扬物的做法简单是虱目鱼做法大全的常见菜,不一定要看比目鱼扬物视频才能学会,但怎么做比目鱼扬物最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道比目鱼扬物吧。

  比目鱼扬物的食材和调料:

   比目鱼1尾,红甜椒10公克,黄甜椒10公克,豌豆5公克,太白粉少许

  教您比目鱼扬物的家常做法,如何做比目鱼扬物才好吃

  1.比目鱼去骨取出鱼肉后,以长竹签从鱼骨的鱼尾巴插入至鱼头部位固定作出弯曲造型后,再沾裹上太白粉放入175℃的热油锅中,油炸至酥脆后捞起备用。

  2.再取作法1的鱼肉切成段状后,沾裹上太白粉。

  3.取一油锅并将油温烧热至170℃,把作法2的鱼肉放入油锅中,油炸约2分钟后捞起,再将油锅转大火烧热至185℃,再把鱼肉放入油炸第二次,油炸约1分钟后捞起,摆放在作法1的鱼骨造型上面。

  4.红甜椒、黄甜椒以模型定型后,连同豌豆一起放入热油锅中油炸约3秒钟后捞起,并摆放在作法1的鱼骨造型上装饰即可。