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三杯酱虱目鱼的做法

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  三杯酱虱目鱼的做法简单是虱目鱼做法大全的常见菜,不一定要看三杯酱虱目鱼视频才能学会,但怎么做三杯酱虱目鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道三杯酱虱目鱼吧。

  三杯酱虱目鱼的介绍:

   海鲜用三杯酱汁制作方式可以查询本站食谱-【海鲜用三杯酱】

  三杯酱虱目鱼的食材和调料:

   虱目鱼2片,地瓜粉2大匙,面粉2大匙,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤60cc,海鲜用三杯酱汁2茶匙

  教您三杯酱虱目鱼的家常做法,如何做三杯酱虱目鱼才好吃

  1.虱目鱼去鳞、洗净;辣椒、葱切段,备用。

  2.将作法1的虱目鱼切成条状,放入混合好的地瓜粉和面粉均匀地沾裹。

  3.将作法2的虱目鱼条放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至油爆量变小,虱目鱼表面呈酥状,即可捞起,备用。

  4.另热一锅,放入麻油,加入姜片,直到姜片成捲曲状,再放入作法1辣椒段、葱段、蒜头爆香。

  5.加入海鲜用三杯酱、高汤调味。

  6.放入作法3的虱目鱼,以大火拌炒至收汁,最后加入九层塔,一起拌炒即可。