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杂菌拌比目鱼丁的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-02 | 来源:家常美食网

  杂菌拌比目鱼丁的做法简单是虱目鱼做法大全的常见菜,不一定要看杂菌拌比目鱼丁视频才能学会,但怎么做杂菌拌比目鱼丁最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道杂菌拌比目鱼丁吧。

  杂菌拌比目鱼丁的食材和调料:

   阿拉斯加大比目鱼肉300克,鲜鸡腿菇50克,鲜金针菇50克,鲜草菇50克,鲜口蘑50克,西芹25克。调料盐、鸡粉、葱油各20克,胡椒粉5克。

  教您杂菌拌比目鱼丁的家常做法,如何做杂菌拌比目鱼丁才好吃

  1、将大比目鱼肉片成片,去皮后入清水中洗净切成2厘米见方的丁,放入开水中(微火)烫2-3分钟至刚熟后取出再放入冰水中凉透待用。

  2、将原料中的各类菌菇入开水中煮约3分钟后捞出,也用冰水冷透,然后切成和比目鱼大小相仿的丁,西芹切丁洗净待用。

  3、将各种原料加入盐、鸡粉、胡椒粉、葱油拌匀后即可上席。

  营养常识小贴士:

杂菌拌比目鱼丁的特色:

   咸鲜适口,鱼肉鲜滑,菌菇爽脆,两种原料滋味互补,营养丰富。