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青菜茄汁排骨面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-17 | 来源:心在乌云上2013

怎么做青菜茄汁排骨面好吃?需要哪些食材?家常美食网「心在乌云上2013」老师提供青菜茄汁排骨面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的青菜茄汁排骨面。

分类:主食,面条家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:不粘锅

口味:咸鲜,工艺:煮,耗时:一小时,难度:普通

做青菜茄汁排骨面所需食材:

主料:面条100克,排骨500克

辅料:生抽2勺,老抽1勺,料酒适量,老姜适量,葱2根,蕃茄酱2勺,冰糖适量,小青菜1把,水适量

青菜茄汁排骨面的家常做法,最正宗的青菜茄汁排骨面怎么做好吃

青菜茄汁排骨面的做法步骤:1

一、把切成段的排骨放入加了水的锅中加料酒焯下水捞出。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:2

二、锅中倒入适量油放入排骨。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:3

三、煎至两面焦黄色后放入老姜和香葱。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:4

四、加入过排骨的水,煮开后加入生抽和老抽。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:5

五、中小火焖煮30分钟后加入冰糖调味。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:6

六、再加入番茄酱焖煮收汁即可。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:7

七、做好的排骨盛出待用。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:8

八、另取一锅加水煮开。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:9

九、放入面条,煮开。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:10

十、中间点一次水后捞出放入碗中。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:11

十一、放上做好的排骨和焯过水的青菜。

青菜茄汁排骨面的做法步骤:12

十二、一碗味道鲜美的面就可以吃了。

做青菜茄汁排骨面的小窍门:

煮的面条可根据自已喜欢的口感的软硬度

青菜茄汁排骨面的做法