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绿豆苦瓜炖排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-09 | 来源:双手暖心

怎么做绿豆苦瓜排骨好吃?需要哪些食材?家常美食网【双手暖心】老师提供绿豆苦瓜炖排骨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的绿豆苦瓜炖排骨。

分类:汤类,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:汤锅

口味:原味,工艺:煲,耗时:一小时,难度:简单

夏季,这是道最好不过的汤水了,一点不油腻,而且清热解暑。

做绿豆苦瓜炖排骨所需食材:

主料:排骨1000g

辅料:苦瓜1根,绿豆两把,姜1块

绿豆苦瓜炖排骨的家常做法,最正宗的绿豆苦瓜炖排骨怎么做好吃

绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤:1

一、排骨,准备焯水。冷水下锅。

绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤:2

二、绿豆提前几小时泡好。

绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤:3

三、大水烧开,保持两分钟,关火,倒掉水。

绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤:4

四、倒掉血水,另起一锅水,一次性放充足,放入姜块,和绿豆。

绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤:5

五、大火烧开,保持最小火,炖煮一个小时左右。

绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤:6

六、排骨炖好后,放入苦瓜,炖十分钟,即可,关火,调入适量盐。

绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤:7

七、汤汁一点不油腻,略微有苦味,清热解暑,排骨肉烂入味。

做绿豆苦瓜炖排骨的小窍门:

暖心提示:排骨一次性放好充足的水,中途不要加水。炖好后再放盐

绿豆苦瓜炖排骨的做法