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红烧排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-09 | 来源:诗韵墨香

怎么做红烧排骨好吃?需要哪些食材?家常美食网【诗韵墨香】老师提供红烧排骨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红烧排骨。

分类:热菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:不粘锅

口味:咸香,工艺:烧,耗时:数小时,难度:简单

红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。

做红烧排骨所需食材:

主料:排骨适量

辅料:油适量,盐适量,老抽适量,料酒适量,蚝油适量,冰糖适量,姜适量,葱适量,茴香适量,橙皮一块,干椒适量,八角一个,开水适量,香叶一片

红烧排骨的家常做法,最正宗的红烧排骨怎么做好吃

红烧排骨的做法步骤:1

一、成品!

红烧排骨的做法步骤:2

二、排骨适量,洗干净,切小段,锅里热水焯出血末,过冷水洗干净!

红烧排骨的做法步骤:3

三、锅里适量油,大火炸制!

红烧排骨的做法步骤:4

四、表面微黄,捞出!

红烧排骨的做法步骤:5

五、锅里适量油,香叶,干椒,八角,茴香,葱姜,炒香!

红烧排骨的做法步骤:6

六、倒入排骨,加入料酒!

红烧排骨的做法步骤:7

七、适量老抽!

红烧排骨的做法步骤:8

八、适量生抽,耗油,翻炒排骨表面裹上汁!

红烧排骨的做法步骤:9

九、开水没过排骨即可,冰糖七八个,加入适量盐,中小火慢炖,!

红烧排骨的做法步骤:10

十、熟了,改大火收汁,翻炒表面都裹上浓汁!

红烧排骨的做法步骤:11

十一、撒适量白芝麻,成品!

做红烧排骨的小窍门:

白芝麻不喜欢吃,可以不用放!

红烧排骨的做法