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糖醋排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-17 | 来源:Echo_macchiato

本食谱来自【Echo_macchiato】老师分享的糖醋排骨的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

怎么做糖醋排骨好吃?学做糖醋排骨需要哪些食材?家常美食网Echo_macchiato老师为您提供糖醋排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋排骨。

从味道到卖相都超级成功的糖醋排骨,肉质酥烂,味道浓郁,步骤不算太复杂,绝对可以作为家常和待客的拿手菜!

做糖醋排骨所需食材:

主料:排骨,料酒1汤匙,酱油2汤匙,白糖2汤匙,陈醋2汤匙,水适量,生姜5片,大蒜2粒,八角大料,肉桂,盐,葱

糖醋排骨的做法步骤:

糖醋排骨的做法图解1

1. 姜蒜片下油锅爆香,下排骨过油锁汁,捞出控油。这里不焯水,焯水肉就不香了。

糖醋排骨的做法图解2

2. 锅中加足量的水,煮开后放入排骨,老抽,生抽,料酒,醋,白糖,盐,八角,肉桂,葱。要热水下排骨,味道才会锁在肉里,而不是进到汤里。

糖醋排骨的做法图解3

3. 小火焖煮半小时,至汤汁浓稠,盛出。另起锅,倒入少见油,加白糖,融化后倒入排骨,沿锅边淋入醋,焖煮一分钟。

糖醋排骨的做法图解4

4. 出锅完成,美味又下饭~

糖醋排骨