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红烧排骨的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-17 | 来源:邹、小帅

本食谱来自【邹、小帅】老师分享的红烧排骨的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

怎么做红烧排骨好吃?学做红烧排骨需要哪些食材?家常美食网邹、小帅老师为您提供红烧排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧排骨。

红烧排骨是一道无人不爱的大众家常菜,味道香咸,肉骨酥烂,色泽光亮,回味无穷红烧排骨,是一道以猪排骨作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成的家常菜,红烧排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。适宜 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

做红烧排骨所需食材:

主料:排骨1000g,姜10g,八角10g,冰糖50g,桂皮5g,香叶5g,料酒适量,生抽适量,老抽适量,红烧酱油适量,葱半根,干辣椒三个,盐适量

红烧排骨的做法步骤:

红烧排骨的做法图解1

1. 排骨洗净,多块,备用

红烧排骨的做法图解2

2. 锅中放凉水,放入排骨,放姜片、葱、料酒,撇去浮沫,控水备用

红烧排骨的做法图解3

3. 葱切段、姜切片、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒

红烧排骨的做法图解4

4. 起锅倒油,放入冰糖,小火融化

红烧排骨的做法图解5

5. 锅中起泡

红烧排骨的做法图解6

6. 放入排骨进行煸炒,排骨上色之后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、酱油,煸炒

红烧排骨的做法图解7

7. 锅中放水,没过排骨,加入适量的盐,大火烧开,小火慢炖1小时

红烧排骨的做法图解8

8. 大火收汁,加味精、鸡精调味,收汁的过程中要不断的翻炒,

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