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啤酒鸭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-06 | 来源:明月舞青衣

怎么做啤酒鸭好吃?学做啤酒鸭需要哪些食材?家常美食网明月舞青衣老师为您提供啤酒鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒鸭。

做啤酒鸭所需食材:

主料:鸭中腿500克,啤酒1瓶

辅料:盐适量,糖少许,老抽1/2勺,姜片3片,蒜3瓣,芹菜1根,干辣椒4个,香叶2片,桂皮1根,八角4个

啤酒鸭的做法步骤:

啤酒鸭的做法图解1

1. 准备材料。芹菜切段,蒜切片。鸭腿剁小块。洗净。

啤酒鸭的做法图解2

2. 锅烧热,放入鸭腿上的肥肉,先将肥油炒出来。

啤酒鸭的做法图解3

3. 鸭油烧热,放入蒜片、姜片,煸炒出味。

啤酒鸭的做法图解4

4. 放入鸭块,干辣椒、香料煸炒至鸭块变色。

啤酒鸭的做法图解5

5. 倒入老抽炒匀上色。

啤酒鸭的做法图解6

6. 加入盐、白糖翻炒

啤酒鸭的做法图解7

7. 倒入啤酒,没过鸭块。

啤酒鸭的做法图解8

8. 大火烧开,转中小火,30分钟。

啤酒鸭的做法图解9

9. 转大火,收汁。放入芹菜。

家常美食网温馨提示:

1、尽量不要用干啤。 2、味道独特,酒香浓郁。

啤酒鸭