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红烧鳗筒的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-26 | 来源:家常美食网

  红烧鳗筒的做法简单是鳗鱼做法大全的常见菜,不一定要看红烧鳗筒视频才能学会,但怎么做红烧鳗筒最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红烧鳗筒吧。

  红烧鳗筒的食材和调料:

   用料主料:鳗鱼辅料:冬笋调料:盐、熟猪油、料酒、酱油、糖、醋、葱、姜、桂皮、猪板油

  教您红烧鳗筒的家常做法,如何做红烧鳗筒才好吃

  1.将鳗鱼去内脏洗净,用开水烫去黏液,切成滚刀块,板油切丁,冬笋切成块,葱、姜洗净分别切成段和片;

  2.坐锅点火,先涮一层熟猪油,底层放入葱段,将鳗鱼块摆放在上面再铺一层板油丁,加入料酒、冬笋片、姜片、桂皮、清水,待锅开后焖1个小时,拣去姜片、桂皮,再倒入酱油、糖、盐、醋,待汤汁收浓淋入熟猪油即可出锅。

  营养常识小贴士:

红烧鳗筒的特色:

   酥、糯、香、润、味浓