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糟香风鳗的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-26 | 来源:家常美食网

  糟香风鳗的做法简单是鳗鱼做法大全的常见菜,不一定要看糟香风鳗视频才能学会,但怎么做糟香风鳗最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道糟香风鳗吧。

  糟香风鳗的食材和调料:

   海鳗1条。调料葱姜水500克,糟卤500克,盐10克,味精10克,糖10克,八角10粒,花椒10克。

  教您糟香风鳗的家常做法,如何做糟香风鳗才好吃

  1、将海鳗宰杀后剖腹,取出内脏,然后从背部入刀片下海鳗肉,放入用葱姜水、糟卤、盐、味精、糖、八角、花椒调成的味汁中腌渍10小时。

  2、将腌渍后的海鳗肉取出,挂在通风处风干8―10天。

  3、将风干后的海鳗洗净,上笼蒸15分钟后取出,改成5×2.5厘米、厚2厘米的菱形块,拼摆上桌即可。

  营养常识小贴士:

糟香风鳗的特色:

   干香味美,糟香浓郁。