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鳗鱼丼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-26 | 来源:家常美食网

  鳗鱼丼的做法简单是鳗鱼做法大全的常见菜,不一定要看鳗鱼丼视频才能学会,但怎么做鳗鱼丼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鳗鱼丼吧。

  鳗鱼丼的介绍:

   万能酱汁的作法:准备酒1/4杯、酱油1/4杯、味醂1/4杯,将材料全部放入锅子中,用小火煮滚后,再续煮2分钟即可。

  鳗鱼丼的食材和调料:

   市售烤鳗鱼1尾,万能酱汁1/5杯,黑糖1大匙,白芝麻1大匙,山椒粉少许

  教您鳗鱼丼的家常做法,如何做鳗鱼丼才好吃

  1.将万能酱汁、黑糖一起加热,用小火煮至浓稠状,即为酱汁;白芝麻用干锅炒香备用。

  2.鳗鱼放在烤盘上,再放入烤箱中加热,烤一会儿,用隔热手套拉出烤盘,在鳗鱼上涂抹作法1的酱汁,然后再放回去继续烤,重复边烤边涂抹的动作,约烤5分钟,取出后,用刀子将鳗鱼切成小段备用。

  3.准备一人份的白饭,放入大碗中,再把烤好的鳗鱼放到白饭上,淋上适量酱汁,并撒上白芝麻、山椒粉即完成此道鳗鱼丼。