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三色蒸蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-02 | 来源:心在乌云上2013

怎么做三色蒸蛋好吃?需要哪些食材?家常美食网【心在乌云上2013】老师提供三色蒸蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的三色蒸蛋。

分类家常菜,高颜值,快手菜,老人,学生

使用的厨具:蒸锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:廿分钟,难度:普通

新鲜的食材和腌制的咸的食材放在一起做菜在我们这儿称其为“文武菜”。咸鸭蛋和新鲜的鸡蛋放在一起煮叫文武蛋,只不过煮 的时候咸鸭蛋的蛋白和蛋黄是不分开的,我为了增强色彩,就把咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开处理了下,这样蒸出来漂亮许多。

做三色蒸蛋所需食材:

主料:鸡蛋2个,咸鸭蛋2个,皮蛋1个

辅料:料酒适量

三色蒸蛋的家常做法,最正宗的三色蒸蛋怎么做好吃

三色蒸蛋的做法步骤:1

一、准备食材。

三色蒸蛋的做法步骤:2

二、把三种蛋别打在碗里。

三色蒸蛋的做法步骤:3

三、把咸鸭蛋的蛋黄取出,蛋白和新鲜鸡蛋液放在一起打匀,倒入一点料酒去腥,再加适量清水。

三色蒸蛋的做法步骤:4

四、咸蛋黄和皮蛋切小块。

三色蒸蛋的做法步骤:5

五、电热饭盒内涂点植物油,以防粘盒。

三色蒸蛋的做法步骤:6

六、把蛋液倒入饭盒内再把切成小块的咸蛋黄和皮蛋放入搅匀

三色蒸蛋的做法步骤:7

七、包上保鲜膜。入锅蒸20分钟。

三色蒸蛋的做法步骤:8

八、然后拿出蒸好的蛋,拿去保鲜膜,放凉切块,装盘即可。

三色蒸蛋的做法步骤:9

九、美味的三色蒸蛋。

三色蒸蛋的做法