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红烧鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-25 | 来源:夜魇

怎么做红烧鸡翅好吃?需要哪些食材?家常美食网【夜魇】老师提供红烧鸡翅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红烧鸡翅。

分类:热菜,家常菜,孕妇,老人,春季食谱,夏季食谱,秋季食谱,冬季食谱,午餐,晚餐,学生

使用的厨具:不粘锅、炒锅

口味:咸鲜,工艺:烧,耗时:半小时,难度:简单

用最常规的方法做了一个红烧鸡翅,结果老抽放得多了点,颜色有点重了,不过味道还是很不错的。
没有放我最喜欢的花椒和干辣椒。

做红烧鸡翅所需食材:

主料:鸡翅适量

辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,料酒适量,味极鲜酱油适量,老抽适量,醋适量,冰糖适量,盐适量

红烧鸡翅的家常做法,最正宗的红烧鸡翅怎么做好吃

红烧鸡翅的做法步骤:1

一、鸡翅洗净,锅中入姜片料酒,鸡翅焯水沥干水分备用。

红烧鸡翅的做法步骤:2

二、葱切段,姜蒜切片,八角、桂皮、香叶、冰糖备用。

红烧鸡翅的做法步骤:3

三、两调羹料酒,一调羹味极鲜酱油,一调羹老抽(其实半调羹应该就够了,这几个鸡翅,一调羹老抽颜色重了。)三分之二调羹醋调成调味汁。

红烧鸡翅的做法步骤:4

四、热锅冷油,入鸡翅中火两面煎成金黄色。

红烧鸡翅的做法步骤:5

五、多余的底油倒出,下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味儿。

红烧鸡翅的做法步骤:6

六、倒入调味汁翻炒。

红烧鸡翅的做法步骤:7

七、加入没过食材的开水,放入冰糖大火煮开。

红烧鸡翅的做法步骤:8

八、加盖转小火15-20分钟。

红烧鸡翅的做法步骤:9

九、大火收汁起锅。

做红烧鸡翅的小窍门:

Ps:调料可以根据自己的口味来,如果喜欢麻辣的可以加入花椒和干辣椒,或者愿意加郫县豆瓣,或者鸡精也行,随心所欲吧,自己觉得好吃就行

红烧鸡翅的做法