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红烧鸡翅盖饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-25 | 来源:star68

怎么做红烧鸡翅盖饭好吃?需要哪些食材?家常美食网【star68】老师提供红烧鸡翅盖饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红烧鸡翅盖饭。

分类:主食,热菜,家常菜,快餐

使用的厨具:不粘锅、炒锅

口味:酱香,工艺:烧,耗时:一小时,难度:简单

我女儿最喜欢吃鸡翅了,以往我都是整个的做,这次为了赶时间,把鸡翅从中间剁开,一分

为二,不仅缩短了时间,做出来的鸡翅也更加的入味了!

做红烧鸡翅盖饭所需食材:

主料:鸡翅10个

辅料:生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒2汤匙,冰糖8粒,白胡椒1/2茶匙,盐1茶匙,蒜1头,姜3片,洋葱1/2个

红烧鸡翅盖饭的家常做法,最正宗的红烧鸡翅盖饭怎么做好吃

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:1

一、鸡翅洗净,从中间剁开,放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀,腌制20分钟

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:2

二、锅内倒油烧热,放入整粒的蒜头、姜片炒香

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:3

三、倒入腌制好的鸡翅,将鸡翅炒干水份

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:4

四、炒至鸡翅微微发黄,稍微有点焦焦的感觉

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:5

五、放入洋葱、生抽、老抽、冰糖,继续翻炒,使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:6

六、加入开水,快要没过鸡翅,也就是大概2/3处

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:7

七、盖上锅盖,小火慢慢熬制,差不多15分钟左右

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:8

八、开盖用大火收汁,这时要不停的搅拌,以防糊底,等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时,关火!

红烧鸡翅盖饭的做法步骤:9

九、用开水焯一下西兰花,放入装了米饭、鸡翅的盘中,这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了,美美的开吃吧

做红烧鸡翅盖饭的小窍门:

1、喜欢用汁泡饭的,可以不必全部收干汤汁,拌米饭味道也超棒的



2、在开水里放点盐、几滴香油,把西兰花焯一下捞出,摆盘,搭配鸡翅吃,比较爽口!



3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的,做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了!

红烧鸡翅盖饭的做法