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蒜香蒸鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-25 | 来源:辽南蟹

怎么做蒜香蒸鸡翅好吃?需要哪些食材?家常美食网【辽南蟹】老师提供蒜香蒸鸡翅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蒜香蒸鸡翅。

分类:热菜,家常菜,常见菜式,荤菜,产妇,朋友聚餐,夏季食谱,午餐

使用的厨具:蒸锅

口味:咸鲜,工艺:蒸,耗时:数小时,难度:简单

孩子们都喜欢吃鸡翅,烧鸡翅是米妈的拿手菜之一,但若每次都这种吃法,孩子们也会感觉不新鲜,换一种吃法试试看。米妈把红烧鸡翅改成清蒸鸡翅,看着孩子几乎在瞬间就消灭了二斤鸡翅,那个开心的程度不用语言表达了吧!
还好,拍照时留下两个,尝了尝,真的很好吃噢!改变带来的乐趣真是太多了!
用蒸的方法可以更大程度的保留食物的营养成份,操作起来也特别简单,成菜也不比较清淡,适合夏秋季节吃,做宴客菜也不错!
其实鸡翅本身油脂较多,若是红烧,米妈通常不另外加油,这一次是清蒸,最后用了蒜油,浓浓的蒜香加上鸡翅的鲜香,真是美味!

做蒜香蒸鸡翅所需食材:

主料:鸡翅适量

辅料:大蒜适量,香菜适量

配料:料酒适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,姜适量

蒜香蒸鸡翅的家常做法,最正宗的蒜香蒸鸡翅怎么做好吃

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:1

一、材料图,鸡翅中需要在流动的水下反复冲洗。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:2

二、用刀在鸡蛋正反两面各划两刀。纳盆后用姜磨磨出姜末。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:3

三、加料酒三汤勺。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:4

四、蒸鱼豉油三汤勺。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:5

五、生抽一汤勺,我用的李锦记天成一味,有一点点颜色,介于生抽和老抽之间。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:6

六、加适量盐,

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:7

七、拌均匀后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:8

八、取出腌好的鸡翅,摆于深盘中,将腌鸡翅的水也倒进去。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:9

九、蒸锅烧水,水开后,放上鸡翅,

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:10

十、大火蒸二十五分钟,关火后虚蒸五分钟。蒸的同时,将大蒜切碎,香菜切碎。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:11

十一、炒锅倒油,放蒜粒小火炸至金黄。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:12

十二、蒜一定要炸黄,注意别糊了。

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:13

十三、将蒜粒同蒜油一同浇在蒸好的鸡翅上,

蒜香蒸鸡翅的做法步骤:14

十四、撒上香菜碎即可上桌。

做蒜香蒸鸡翅的小窍门:

鸡翅一定要在流动的水下冲洗干净,一定要腌制入味儿,我蒸得较多,时间也较长,可以根据自己的情况进行调整

蒜香蒸鸡翅的做法