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红焖栗子鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-25 | 来源:圈住美丽

怎么做红焖栗子鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网【圈住美丽】老师提供红焖栗子鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红焖栗子鸡。

分类:热菜,家常菜,中式宴请,常见菜式,儿童,朋友聚餐,冬季食谱,满汉全席,午餐

使用的厨具:炒锅

口味:咸甜,工艺:烧,耗时:半小时,难度:简单

做红焖栗子鸡所需食材:

主料:鸡腿适量,鸡翅适量,板栗适量

辅料:葱适量,姜适量,花椒适量,八角适量,干红辣椒适量

配料:盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,番茄沙司适量

红焖栗子鸡的家常做法,最正宗的红焖栗子鸡怎么做好吃

红焖栗子鸡的做法步骤:1

一、栗子在带绒毛那端切个口子,洗净后放入沸水锅,中小火煮5分钟。

红焖栗子鸡的做法步骤:2

二、捞出浸在凉水里,比较容易剥壳,剥好的栗子浸凉水里,防止氧化。

红焖栗子鸡的做法步骤:3

三、鸡翅和鸡腿洗净,切成小块,在开水锅中汆烫下,捞出冲洗掉浮沫,沥干水分。

红焖栗子鸡的做法步骤:4

四、姜切片,葱切末,八角,花椒,干红辣椒准备好。

红焖栗子鸡的做法步骤:5

五、炒锅中倒油,放入鸡块,大火翻炒。

红焖栗子鸡的做法步骤:6

六、翻炒至鸡块呈金黄色,盛出。

红焖栗子鸡的做法步骤:7

七、锅中油倒出,留一点余油,放入花椒粒,小火慢慢炸出香味后,捞出花椒粒不用。

红焖栗子鸡的做法步骤:8

八、放入葱白,姜片,八角和干红辣椒炒出香味。

红焖栗子鸡的做法步骤:9

九、放入鸡块翻炒,淋入料酒和老抽翻炒上色,加1勺番茄沙司。

红焖栗子鸡的做法步骤:10

十、放入栗子翻炒上色。

红焖栗子鸡的做法步骤:11

十一、加一点糖,淋入开水煮开后小火焖20分钟。

红焖栗子鸡的做法步骤:12

十二、加一点盐调味,大火收汁,撒上小葱末拌匀即可。

红焖栗子鸡的做法