怎么做蚝油鸡翅好吃？需要哪些食材？家常美食网【lq80848084】老师提供蚝油鸡翅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蚝油鸡翅。

分类：热菜，家常菜，常见菜式，荤菜，儿童，朋友聚餐，秋季食谱，午餐

使用的厨具：不粘锅、煮锅

口味：咸鲜，工艺：烧，耗时：十分钟，难度：普通

百吃不厌的蚝油鸡翅，这次做了点小改动，用味霖代替料酒，有味霖的话就不需要加糖都够甜了。味霖是日式调味料，基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味霖时，可用米酒加点红糖代替。日本师傅最喜欢在红烧的时候，加入味霖，称为甘露煮，还有烹调时加入还能增添光泽，因此日本人在烧烤时会在食物表面涂上一曾味霖，以小火慢烤，增加食物的光泽。

做蚝油鸡翅所需食材：

主料：鸡翅适量

辅料：葱适量

配料：蚝油适量，味霖适量，盐适量

蚝油鸡翅的家常做法，最正宗的蚝油鸡翅怎么做好吃

一、鸡翅根洗干净沥水备用

二、鸡翅根洗干净沥水备用。每个鸡翅划几刀以便入味

三、平底锅热油，下鸡翅

四、中火把鸡翅两边煎到金黄色，撒少量盐

五、鸡翅转到厚底小煮锅，加葱段，少量水，蚝油，小火煮15分钟

六、加味霖（没有的话加米酒+糖），搅拌均匀

七、勾芡，大火收汁

八、因为有味霖，成品颜色更加诱人！