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蚝油鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-25 | 来源:lq80848084

怎么做蚝油鸡翅好吃?需要哪些食材?家常美食网【lq80848084】老师提供蚝油鸡翅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蚝油鸡翅。

分类:热菜,家常菜,常见菜式,荤菜,儿童,朋友聚餐,秋季食谱,午餐

使用的厨具:不粘锅、煮锅

口味:咸鲜,工艺:烧,耗时:十分钟,难度:普通

百吃不厌的蚝油鸡翅,这次做了点小改动,用味霖代替料酒,有味霖的话就不需要加糖都够甜了。味霖是日式调味料,基本上就是调味米酒,有点甜味,颜色是淡黄的。手边没味霖时,可用米酒加点红糖代替。日本师傅最喜欢在红烧的时候,加入味霖,称为甘露煮,还有烹调时加入还能增添光泽,因此日本人在烧烤时会在食物表面涂上一曾味霖,以小火慢烤,增加食物的光泽。

做蚝油鸡翅所需食材:

主料:鸡翅适量

辅料:葱适量

配料:蚝油适量,味霖适量,盐适量

蚝油鸡翅的家常做法,最正宗的蚝油鸡翅怎么做好吃

蚝油鸡翅的做法步骤:1

一、鸡翅根洗干净沥水备用

蚝油鸡翅的做法步骤:2

二、鸡翅根洗干净沥水备用。每个鸡翅划几刀以便入味

蚝油鸡翅的做法步骤:3

三、平底锅热油,下鸡翅

蚝油鸡翅的做法步骤:4

四、中火把鸡翅两边煎到金黄色,撒少量盐

蚝油鸡翅的做法步骤:5

五、鸡翅转到厚底小煮锅,加葱段,少量水,蚝油,小火煮15分钟

蚝油鸡翅的做法步骤:6

六、加味霖(没有的话加米酒+糖),搅拌均匀

蚝油鸡翅的做法步骤:7

七、勾芡,大火收汁

蚝油鸡翅的做法步骤:8

八、因为有味霖,成品颜色更加诱人!

蚝油鸡翅的做法