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可乐鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-20 | 来源:妖妖~??

怎么做可乐鸡翅好吃?需要哪些食材?家常美食网【妖妖~??】老师提供可乐鸡翅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的可乐鸡翅。

分类:热菜,家常菜

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:烧,耗时:半小时,难度:普通

鸡翅肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
可乐鸡翅做法简单口感鲜美,深受各类人群喜爱,看完这篇文章,厨房新手都能学会。
再教您个煎鸡翅不粘锅的秘密,马上过年就可以大露一手,做为年夜菜,可乐鸡翅也是个非常好的选择。

做可乐鸡翅所需食材:

主料:鸡翅适量,盐一小勺,料酒一勺

辅料:可乐一瓶,老抽几滴

可乐鸡翅的家常做法,最正宗的可乐鸡翅怎么做好吃

可乐鸡翅的做法步骤:1

一、鸡翅划斜刀,冷冻的鸡翅要充分解冻,急用可以放微波炉转动一下或者隔着袋子用常温水不停冲洗

可乐鸡翅的做法步骤:2

二、用料酒和老抽把鸡翅涂抹均匀,腌制两小时以上,充分去除鸡翅的腥味,有些做法会让鸡翅腌制后再过下开水,其实没有必要,直接煎的鸡翅更香

可乐鸡翅的做法步骤:3

三、热锅热油,有些朋友等不得油烧热,刚一倒油就把鸡翅丢进去了,这时候的鸡翅会马上粘的皮肉分离斑驳一片,只需稍等片刻,等油温上来再把鸡翅轻轻放进去就不会粘了,稍微定型之后稍稍翻动下鸡翅,煎至两面金黄。可乐的糖份已经很高了,这一步就不要再炒糖色了,自己家吃尽量少油少糖一点。

可乐鸡翅的做法步骤:4

四、两面煎黄后倒入适量的可乐没过鸡翅。这一点用平底锅去煎鸡翅的话就要倒入更多的可乐,炒锅就少很多。

可乐鸡翅的做法步骤:5

五、可乐烧开后,盖上盖子大火闷煮约十分钟,期间注意观察锅内的可乐量,待汤汁浓稠时加盐翻拌均匀出锅即可

可乐鸡翅的做法步骤:6

六、成品色泽非常漂亮,做为年夜菜端上桌绝对拿的出手

可乐鸡翅的做法步骤:7

七、成品

可乐鸡翅的做法步骤:8

八、成品

可乐鸡翅的做法步骤:9

九、成品

可乐鸡翅的做法步骤:10

十、成品

可乐鸡翅的做法