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大盘鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-02-27 | 来源:英子草23

怎么做大盘鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网【英子草23】老师提供大盘鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的大盘鸡。

分类:热菜,新疆菜

使用的厨具:炒锅

口味:微辣,工艺:炖,耗时:三刻钟,难度:普通

大盘鸡色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香是餐桌上的佳品。

做大盘鸡所需食材:

主料:鸡翅350g,土豆400g,青椒150g(红椒),洋葱80g,胡萝卜70g

辅料:油适量,盐适量,料酒1勺,豆瓣酱1大勺,辣椒3只,蒜3瓣,蚝油1大勺,白糖1勺,八角2个,花椒3g

大盘鸡的家常做法,最正宗的大盘鸡怎么做好吃

大盘鸡的做法步骤:1

一、准备食材

大盘鸡的做法步骤:2

二、鸡翅洗净一切二,放入料酒,蚝油,盐,白糖拌均匀,腌制30分钟。

大盘鸡的做法步骤:3

三、土豆去皮切块,胡萝卜切块。

大盘鸡的做法步骤:4

四、青红椒去籽洗净切块、洋葱切块。

大盘鸡的做法步骤:5

五、锅中热油,5成热时放入辣椒,蒜,花椒爆香。

大盘鸡的做法步骤:6

六、将郫县豆瓣酱放入锅中,煸炒出红油。

大盘鸡的做法步骤:7

七、将鸡块放入锅中煸炒匀均。

大盘鸡的做法步骤:8

八、将一碗水倒入锅中。

大盘鸡的做法步骤:9

九、放入八角茴香,大火烧开后转小火炖15分钟.

大盘鸡的做法步骤:10

十、将土豆放入锅中炖15分钟。

大盘鸡的做法步骤:11

十一、将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒匀均,开大火收汁。

大盘鸡的做法步骤:12

十二、放一小勺盐调味,翻炒匀均即可。

大盘鸡的做法