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大盘鸡翅拌拉条子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-12-10 | 来源:沙小囡

怎么做大盘鸡翅拌拉条子好吃?学做大盘鸡翅拌拉条子需要哪些食材?家常美食网沙小囡老师教你轻松做出好吃好看的大盘鸡翅拌拉条子。

本食谱来自【沙小囡】老师分享的大盘鸡翅拌拉条子的做法。所属分类:肉类, 鸡,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

原谅你一生放荡不羁爱吃鸡……

做大盘鸡翅拌拉条子所需食材:

主料:鸡翅中5个,土豆半个,紫洋葱少许,葱适量,青椒半个,干辣椒适量,花椒适量,大蒜适量,料酒适量,冰糖适量,味极鲜酱油适量,老抽酱油少许,盐适量,鸡精适量,姜5片

大盘鸡翅拌拉条子的做法步骤:

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解1

1. 大的鸡翅中从中间斩断,成两截,用适量的料酒腌15分钟,去腥。

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解2

2. 土豆切滚刀块,青椒切片,姜切片,葱,干辣椒切段。

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解3

3. 热锅,锅底少量油,放冰糖不停顺时针搅拌,炒焦糖色。

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解4

4. 腌好的鸡翅下锅,均匀炒上焦糖色。

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解5

5. 下葱,姜,蒜,花椒,干辣椒一起翻炒均匀炒出香味

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解6

6. 倒入开水,加入土豆块,适量味达美酱油,老抽酱油,煮开。

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解7

7. 待土豆变透明感时,加入青椒和洋葱。

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解8

8. 翻炒均匀后根据口味加入适量的盐和鸡精。

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解9

9. 煮好的拉条子铺在盘子底部。

大盘鸡翅拌拉条子的做法图解10

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