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干锅玉兔的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-06 | 来源:家常美食网

  干锅玉兔的做法简单是海兔做法大全的常见菜,不一定要看干锅玉兔视频才能学会,但怎么做干锅玉兔最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道干锅玉兔吧。

  干锅玉兔的食材和调料:

   光兔1只(净重750克)。调料湖南小红椒20克,洋葱50克,郫县豆瓣酱、炸蒜瓣、香葱各10克,姜块20克,盐3克,鸡精12克,辣妹子酱25克,料酒16克,香菜2克,红油15克,高汤1千克。

  教您干锅玉兔的家常做法,如何做干锅玉兔才好吃

  1、光兔除去内脏,剁成核桃般大小的块,洗净后入沸水中加料酒10克大火汆2分钟,捞出控水。

  2、锅入红油,烧至七成热时入姜块、辣妹子酱、郫县豆瓣酱小火煸香,烹料酒6克出香,入兔肉小火翻炒2-3分钟,加高汤大火烧开,改小火烧3分钟,用盐、鸡精调味,取出入高压锅内大火烧开,改小火压8分钟,再大火收汁,出锅备用。

  3、洋葱放入干锅内打底,放入兔肉、湖南小红椒、炸蒜瓣、香葱调味,撒香菜即可。

  营养常识小贴士:

干锅玉兔的特色:

   口味鲜香、微辣。