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鸳鸯戏水的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-12 | 来源:家常美食网

  鸳鸯戏水的做法简单是鸽子做法大全的常见菜,不一定要看鸳鸯戏水视频才能学会,但怎么做鸳鸯戏水最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鸳鸯戏水吧。

  鸳鸯戏水的食材和调料:

   大乳鸽2只,姜片80公克,青葱50公克,蒜头15公克,辣椒15公克,酱油300公克,冰糖60公克,水1000公克,卤包1包,醋水:150公克,白醋50公克,麦芽糖65公克,绍兴酒10公克,红醋30公克,柠檬2片

  教您鸳鸯戏水的家常做法,如何做鸳鸯戏水才好吃

  1.将所有的醋水材料一起调匀成醋水备用;大乳鸽洗净汆烫备用。

  2.取一炒锅,放入姜片、青葱、蒜头、辣椒一起爆香后,加入酱油、冰糖、水、卤包以小火熬煮2小时成为卤汁备用。

  3.将2只大乳鸽放入作法2的卤汁中浸泡20分钟后取出,取其一只乳鸽涂抹上作法1的醋水后悬吊至阴凉处风干。

  4.再将风干后的乳鸽放入热油锅中油炸至金黄色。