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干锅香辣虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-31 | 来源:vicky林美人

怎么做干锅香辣虾好吃?学做干锅香辣虾需要哪些食材?家常美食网vicky林美人老师教你轻松做出好吃好看的干锅香辣虾。

本食谱来自【vicky林美人】老师分享的干锅香辣虾的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,下饭菜、海鲜、午餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾; 虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

做干锅香辣虾所需食材:

主料:对虾300g,莲藕100g,芹菜5颗,干辣椒50g,干花椒20g,豆豉25g,香叶3g,大蒜3个,大葱10g,洋葱1个,白胡椒粉1g,十三香粉3g,生姜1块,白糖50g,菜籽油100ml,开水300ml,老抽10ml,盐巴15g,鸡粉10g,细辣椒粉5g,料酒30ml,熟芝麻50g,豆瓣酱50g

干锅香辣虾的做法步骤:

干锅香辣虾的做法图解1

1. 鲜虾剪掉胡须洗净备用!

干锅香辣虾的做法图解2

2. 配料:辣椒干,四颗大蒜剁碎,干花椒,豆瓣酱,姜片,大葱片,洋葱条,香叶,全部放一个容器中备用!

干锅香辣虾的做法图解3

3. 剩下的大蒜整颗大蒜不剁碎,莲藕切厚片,芹菜切断,半个香葱放一个容器!

干锅香辣虾的做法图解4

4. 坐锅下菜籽油烧辣,下步骤2中配料爆香!

干锅香辣虾的做法图解5

5. 下对虾翻炒一分钟给料酒继续翻炒一分钟!

干锅香辣虾的做法图解6

6. 给莲藕,大蒜翻炒半分钟注入开水,加白胡椒粉,十三香粉,细辣椒粉,盐巴,白糖,老抽,调味大火闷煮!

干锅香辣虾的做法图解7

7. 剩一半汤汁时给剩下的半个洋葱,芹菜,熟芝麻,鸡粉,翻炒半分钟关火出锅!

干锅香辣虾的做法图解8

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