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虾仁蛋包饺的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-27 | 来源:黄世仁61

怎么做虾仁蛋包饺好吃?需要哪些食材?家常美食网【黄世仁61】老师提供虾仁蛋包饺的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的虾仁蛋包饺。

分类:主食,家常菜饺子,午餐,晚餐

使用的厨具:平底锅

口味:咸鲜,工艺:煎,耗时:半小时,难度:简单

做虾仁蛋包饺所需食材:

主料:面粉150g,鲜虾12只,鸡蛋2个,水80g(和面用)

馅儿猪肉馅100g,蚝油1勺,胡椒粉0.5勺,花椒粉0.5勺,香油1勺,橄榄油1勺,酱油1勺,大葱适量

腌虾用料酒0.5勺,盐2克(鸡蛋用)

虾仁蛋包饺的家常做法,最正宗的虾仁蛋包饺怎么做好吃

#花样美食#—虾仁蛋包饺的做法步骤:1

一、面粉中加入水和成光滑的面团盖保鲜膜醒20分钟

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二、馅儿的所有材料混合搅拌均匀

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三、虾去头去皮去虾线,从虾背中间切开,不要切断,处理好就是这样

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四、虾处理好放入少许料酒腌制5分钟,馅拌匀备用

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五、醒好的面平均分成12份

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六、取一份擀成皮

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七、放入适量肉馅

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八、在馅儿上放上虾

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九、捏成饺子形,两端不要封口,做好全部

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十、锅中放入适量油,放入包好的饺子

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十一、煎到饺子底金黄,倒入适量水

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十二、盖上盖子,直到锅中的水烧干

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十三、鸡蛋打散加少许盐

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十四、将鸡蛋倒入锅中,撒少许葱花

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十五、鸡蛋液凝固即可

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十六、真心好吃??

做虾仁蛋包饺的小窍门:

猪肉馅儿中加了酱油和蚝油就没有再加盐了,如果口重可以加少许盐,我用的锅是30cm的比较大,一家三口吃正好,如果人少材料可以减半

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