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沙煲虾酱通菜梗的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-17 | 来源:家常美食网

  沙煲虾酱通菜梗的做法简单是大排做法大全的常见菜,不一定要看沙煲虾酱通菜梗视频才能学会,但怎么做沙煲虾酱通菜梗最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道沙煲虾酱通菜梗吧。

  沙煲虾酱通菜梗的食材和调料:

   嫩通菜梗(通菜即空心菜)400克,大红尖椒1个。调料盐3克,味精3克,蚝油3克,猪油50克,花雕酒2克,美极酱油5克,米酒3克,生抽3克,糖2克,太太乐鸡精2克,蒜瓣5克。

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  1、将通菜梗切成长15厘米的段,蒜瓣用刀拍碎,辣椒切成圈,盐、味精、蚝油、美极酱油、米酒、生抽、糖、浓缩鸡精入锅调成芡汁(在南方又称为虾酱)烧开待用。

  2、砂煲用旺火烧热,放上猪油烧至六成热,把拍碎的蒜瓣、辣椒圈炒香,然后放入切好的通菜梗,淋上花雕酒,盖上盖小火焖2分钟,然后淋上调好的芡汁,用盖盖好,小火烧2分钟,离火上桌即成。

  营养常识小贴士:

沙煲虾酱通菜梗的特色:

   香味十足,通菜梗脆爽可口。