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下饭菜鱼香茄子煲的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-09-17 | 来源:家常美食网

  下饭菜鱼香茄子煲的做法简单是大排做法大全的常见菜,不一定要看下饭菜鱼香茄子煲视频才能学会,但怎么做下饭菜鱼香茄子煲最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道下饭菜鱼香茄子煲吧。

  下饭菜鱼香茄子煲的食材和调料:

  葱,姜,蒜,小米椒,老抽,蚝油,柱侯酱,辣酱,白糖,盐

  教您下饭菜鱼香茄子煲的家常做法,如何做下饭菜鱼香茄子煲才好吃

  1.切成长条,分成小批量过油

  2.急火炸至外焦里嫩,用吸油纸吸去多余的油(一边放笊篱里控,一边拿铲子按按也行)

  3.为了配色~我选择了木耳和青辣椒佐料1:葱,姜,蒜,小米椒佐料2:老抽,蚝油,柱侯酱,辣酱,白糖,盐,一点点醋搅拌均匀

  4.猪肉馅提前用料酒,盐,胡椒粉偎一下烧热底油,下肉馅煸炒,后倒炝锅放入佐料1

  5.肉馅炒熟后放入炸好的茄子,青椒,木耳,烹入佐料2,大火翻炒并收汁入味后出锅

  营养常识小贴士:

  辣酱,白糖,醋的比例最好1:1:1