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酸菜鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-07 | 来源:雅雅杨小厨

怎么做酸菜鱼好吃?需要哪些食材?家常美食网【雅雅杨小厨】老师提供酸菜鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸菜鱼。

分类:热菜,川菜,夏季食谱,午餐,晚餐

使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅

口味:微辣,工艺:煮,耗时:半小时,难度:普通

简易版酸菜鱼,简单又好吃,连宝宝们吃了都念念不忘的

做酸菜鱼所需食材:

主料:草鱼半条,酸菜250g,干辣椒八只,花椒1小勺,姜1小块,葱1颗,豆瓣酱1大勺

辅料:盐1小勺

酸菜鱼的家常做法,最正宗的酸菜鱼怎么做好吃

酸菜鱼的做法步骤:1

一、准备好酸菜

酸菜鱼的做法步骤:2

二、鱼肉切簿片,切成蝴蝶片

酸菜鱼的做法步骤:3

三、切好的鱼片用盐腌制一下

酸菜鱼的做法步骤:4

四、锅里坐油

酸菜鱼的做法步骤:5

五、码入姜片和酸菜翻炒

酸菜鱼的做法步骤:6

六、加入豆瓣酱

酸菜鱼的做法步骤:7

七、加入辣椒继续翻炒

酸菜鱼的做法步骤:8

八、加入水煮沸

酸菜鱼的做法步骤:9

九、鱼片用水冲洗至水清澈

酸菜鱼的做法步骤:10

十、把煮沸的酸菜捞出放在碗中

酸菜鱼的做法步骤:11

十一、煮开的鱼片和汤倒入碗中

酸菜鱼的做法步骤:12

十二、 加入葱段和一勺辣椒酱

酸菜鱼的做法步骤:13

十三、别起炒锅坐油放入少许花椒加热

酸菜鱼的做法步骤:14

十四、把烧热的油浇上即可

酸菜鱼的做法步骤:15

十五、热辣辣的诱惑

酸菜鱼的做法步骤:16

十六、热辣辣的诱惑

酸菜鱼的做法步骤:17

十七、 热辣辣的诱惑

做酸菜鱼的小窍门:

1.鱼肉切记要切簿
2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥
3.煮鱼肉时是不能煮太久的

酸菜鱼的做法