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酸菜鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-18 | 来源:Cathy小辣椒

怎么做酸菜鱼好吃?学做酸菜鱼需要哪些食材?家常美食网Cathy小辣椒老师教你轻松做出好吃好看的酸菜鱼。

本食谱来自【Cathy小辣椒】老师分享的酸菜鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,;需要烹饪时间:;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

大中午的我家爷们说要回来吃午饭,特想吃我煮的酸菜鱼,好吧,立马满足他的小愿望……

做酸菜鱼所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:草鱼半条,酸菜250g,干辣椒适量,花椒两小勺,蒜三瓣,姜一小块,料酒一勺,盐一小勺,淀粉三小勺,葱一小段,绿葱圈适量,香菜适量,豆芽一小把

酸菜鱼的做法步骤:

酸菜鱼的做法图解1

1. 把鱼洗干净切片,放入碗里用料酒和淀粉,盐,腌制5~10分钟……我还放了好人家的腌料……

酸菜鱼的做法图解2

2. 锅里热油,放姜蒜下去爆炒,再放好人家牌酸菜下去爆炒,炒香后再加好人家酱料或干辣椒,花椒跟带骨头的鱼也就是鱼骨一起爆炒一下……然后加入适量的清水,放点盐调味……

酸菜鱼的做法图解3

3. 水烧开后加入鱼片煮几分钟,稍微煮煮不要煮太久鱼肉会老~出锅放香菜葱段……完美……

酸菜鱼

大家在烹饪酸菜鱼的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源,美食和煲剧两不误)。