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简单版酸菜鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-18 | 来源:高老鼠

怎么做简单版酸菜鱼好吃?学做简单版酸菜鱼需要哪些食材?家常美食网高老鼠老师教你轻松做出好吃好看的简单版酸菜鱼。

本食谱来自【高老鼠】老师分享的简单版酸菜鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,;需要烹饪时间:;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

做简单版酸菜鱼所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:草鱼半条,姜一小块,料酒一勺,盐一小勺,葱一小段,红辣椒几个,白萝卜一小段,酸菜鱼调料包一包

简单版酸菜鱼的做法步骤:

简单版酸菜鱼的做法图解1

1. 选择半条草鱼

简单版酸菜鱼的做法图解2

2. 刀沿着鱼骨头把无骨的鱼肉切出来做鱼片

简单版酸菜鱼的做法图解3

3. 无骨的鱼段切成蝴蝶状鱼片

简单版酸菜鱼的做法图解4

4. 带鱼骨的肉多的剪段

简单版酸菜鱼的做法图解5

5. 大骨头肉少的做汤底,鱼处理完后用盐搓一下,冲洗干净,这一步很重要。

简单版酸菜鱼的做法图解6

6. 一小段白萝卜,切成薄片,待用。

简单版酸菜鱼的做法图解7

7. 从超市买好的酸菜鱼调料,先腌制鱼片,调料包、料酒,生姜,十分钟左右。

简单版酸菜鱼的做法图解8

8. 热油,把酸菜和鱼骨放油锅炒出香味,放配置的第二个调味包,然后加热水煮沸,放萝卜片。

简单版酸菜鱼的做法图解9

9. 捞出刚刚炒的汤底放置容器中,我是放在锅里继续小火煮

简单版酸菜鱼的做法图解10

10. 把鱼段先扔进锅里煮熟捞出放容器中,最后把鱼片放进锅里煮,鱼片从透明便白后连汤一起倒入容器。

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