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蒜香虾乾银鳕鱼煲仔饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-05-24 | 来源:Bethehomechef

怎么做蒜香虾乾银鳕鱼煲仔饭好吃?学做蒜香虾乾银鳕鱼煲仔饭需要哪些食材?家常美食网Bethehomechef老师为您提供蒜香虾乾银鳕鱼煲仔饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香虾乾银鳕鱼煲仔饭。

做蒜香虾乾银鳕鱼煲仔饭所需食材:

银鳕鱼十両,白米1 1/4杯,蒜头2粒,虾乾20条

调味料:黑胡椒适量,白胡椒适量,姜粉适量,岩盐少许,葡萄籽油少许

蒜香虾乾银鳕鱼煲仔饭的做法图解:

1、先将虾乾用温水浸过面大约半至一小时(视乎虾乾粗幼而定)

2、银鳕鱼洗好抹乾,以调味料将鱼腌半小时

3、 蒜头去衣后压成蓉备用

4、米洗好隔乾水,在铸铁锅底涂上少许油后放入白米,加入浸过虾乾的水和清水共 1 1/4杯,以中火煮十分钟后放入鱼块、虾乾及蒜蓉后关上煲盖,大火加热一分钟后转小火煲十分钟后关火,焗两钟后开盖即成